Informatie, educatie en inspiratie voor iedereen die wat (plant)AARDIGER wil leven.

Berichten van parttime veganista

heerlijke yoghurt

2015-01-12-2B15.51.58

Heerlijke yoghurt   Zaterdag een keer aan de slag gegaan met het maken van plantaardige yoghurt . Het stond al een eeuwigheid op het verlanglijstje, maar om een of andere reden kwam het er nooit eerder van.Ik weet dat er tegenwoordig heerlijke vervangers zijn voor zuivel maar ik niet alleen zijn ze vaak prijzig , […]

lasagna met zoete aardappel

engine2-2Blasagna

Ingrediënten: 1 ui in stukjes 1 klein bolletje knoflook waarvan je de teentjes door de knoflookpers haalt 250 gram champignons fijn gesneden 1 broccoli , roosjes fijn versneden 2 wortels in stukjes 2 rode paprikas , ontdaan van zaadjes in stukjes 1 blik of bevroren maiskorrels 1 pakje zijden tofu , afgegoten ½theelepel cayennepeper 1theelepel […]